Au c\u0153ur des enjeux de sant\u00e9 et d\u2019environnement, l\u2019alimentation est un des grands probl\u00e8mes publics de la soci\u00e9t\u00e9 contemporaine. Ce programme de recherche vise \u00e0 interroger l\u2019alimentation dans le cadre de la politique publique de protection de l\u2019enfance. Le placement d\u2019un enfant suppose en effet des modifications importantes dans les pratiques quotidiennes, dont l\u2019alimentation constitue une dimension particuli\u00e8rement saillante. Comment l\u2019alimentation peut-elle \u00e9clairer le positionnement des enfants entre deux syst\u00e8mes de r\u00e9f\u00e9rence\u00a0? Quelles prises en compte des mod\u00e8les alimentaires familiaux au sein de la protection de l\u2019enfance\u00a0? Comment les professionnels travaillent-ils le rapport \u00e0 l\u2019alimentation des mineur\u00b7es confi\u00e9\u00b7es\u00a0? Le projet a l\u2019ambition de construire une meilleure connaissance mutuelle des pratiques enfantine, familiale et professionnelle afin de servir l\u2019int\u00e9r\u00eat collectif au profit d\u2019une alimentation durable et int\u00e9grative. En questionnant l\u2019alimentation des mineur\u00b7es confi\u00e9\u00b7es en accueil collectif et ses sp\u00e9cificit\u00e9s, il s\u2019agira de produire des connaissances \u00e0 la fois sur les pratiques alimentaires des enfants confi\u00e9s ainsi que sur les mod\u00e8les alimentaires de r\u00e9f\u00e9rence des \u00e9tablissements collectifs et des adultes-\u00e9ducateurs.<\/p>\n
Pour ce faire, le projet repose sur une \u00e9quipe pluridisciplinaire (sociologie, sciences politiques, sciences juridiques et di\u00e9t\u00e9tique) et s\u2019inscrit dans une d\u00e9marche collaborative sciences et soci\u00e9t\u00e9 alliant laboratoires de recherches et structure associative. Articulant une logique d\u2019intervention avec des ateliers sur l\u2019alimentation \u00e0 une logique de production de connaissances, la recherche est d\u00e9ploy\u00e9e sur plusieurs \u00e9tablissements collectifs d\u2019accueil, dans cinq d\u00e9partements.<\/p>\n
Le programme ATABLE est soutenu par l’Observatoire Nationale de la Protection de l’Enfance et par la R\u00e9gion Bretagne (2025-2027)<\/p>\n
Nom du coordinateur du projet<\/strong> : Emilie Potin<\/p>\n Nom des autres membres de l’\u00e9quipe de recherche:<\/strong><\/p>\n Pour le LiRIS-R2: Ga\u00ebl Henaff, Loeiza Huguenot, M\u00e9lina Lagraa, Marie Lesage, Elise De Pasquale<\/p>\n Pour Ar\u00e8nes-EHESP: Virginie Muniglia<\/p>\n Pour le LABERS-UBO: Lila Le Trividic-Harrache<\/p>\n Association Aux Go\u00fbts du Jour: Emma Tchung-Ming, Emmeline Verriest, Sol\u00e8ne Bouzeloc<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Au c\u0153ur des enjeux de sant\u00e9 et d\u2019environnement, l\u2019alimentation est un des grands probl\u00e8mes publics de la soci\u00e9t\u00e9 contemporaine. Ce programme de recherche vise…<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1127","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites-recherche.univ-rennes2.fr\/liris\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites-recherche.univ-rennes2.fr\/liris\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites-recherche.univ-rennes2.fr\/liris\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites-recherche.univ-rennes2.fr\/liris\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites-recherche.univ-rennes2.fr\/liris\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1127"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sites-recherche.univ-rennes2.fr\/liris\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1128,"href":"https:\/\/sites-recherche.univ-rennes2.fr\/liris\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1127\/revisions\/1128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites-recherche.univ-rennes2.fr\/liris\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}