L’article publié dans l’édition papier du 24 novembre est également disponible sur le site du quotidien.
Le résumé de la thèse de Rachel Lapicque est disponible ici.
Interview de Rachel Lapicque dans Ouest France
Rachel Lapicque, docteure de l'université Rennes 2 et membre associée de ACE, a accordé un entretien à Ouest France en lien avec sa thèse sur le carnisme et les fast-food américains.