Intervention de Mathias Thura :
« Brassage social dans le secteur brassicole ? Enquête en cours sur les trajectoires d’artisan.es brasseur.euses et l’ennoblissement d’un produit populaire ».
Intervention de Mathias Thura :
« Brassage social dans le secteur brassicole ? Enquête en cours sur les trajectoires d’artisan.es brasseur.euses et l’ennoblissement d’un produit populaire ».