Agrégé d’histoire, docteur en histoire médiévale (Université du Panthéon-Sorbonne, 1992), habilité à diriger des recherches (1999), Daniel Pichot a été professeur d’histoire médiévale à l’Université Rennes 2. Il consacre ses recherches à l’histoire sociale et religieuse de la France de l’Ouest au Moyen Âge, en particulier sur les villages, prieurés et paroisses. Il a publié de nombreux articles et chapitres d’ouvrages, ainsi que plusieurs livres, dont Le village éclaté. Habitat et société dans les campagnes de l’Ouest au Moyen Âge (Rennes, 2002), Vitré et son pays (Rennes, 2004), Des villes à l’ombre des châteaux, naissance et essor des agglomérations castrales en France au Moyen Âge (Rennes, 2010, en codirection avec André Chédeville), Histoire de Redon. De l’abbaye à la ville (Rennes, 2015, en codirection avec Georges Provost). Il prépare (en collaboration) la publication des actes du colloque Louise de Quengo.